Brasato al Merlot della Val Camonica
Brasato al merlot di Val Camonica Questa ricetta prende spunto da uno dei piatti forti della cucina piemontese: il brasato al barolo . Nella nostra versione “ Area3V “, apporteremo alcune piccole modifiche alla ricetta originale, non tanto per cercare di migliorarla (è perfetta così), ma solo per dare un gusto leggermente alternativo al risultato finale, riconducendone leggermente il gusto verso profumi e note tipicamente lombarde