Vellutata di zucca alla Rosa Camuna
Ingredienti per 4 persone – una zucca (2 kg ca) – 4 fette di pane casereccio A3V -150 g di Rosa Camuna A3V -un bicchiere di latte -un bicchiere dl di panna -burro, sale, pepe q.b. Si tratta di una preparazione molto semplice che si può realizzare in poco più di un’ora. Sciogliete dolcemente il burro un un pentolino, aggiungete il latte e la panna e la polpa della zucca spezzettata e privata dei semi, facendo attenzione a conservare intatto l’involucro esterno