Gigli, tartara di gamberi rossi e lime
Ricetta di Philippe Léveillé – Ristorante Miramonti L’Altro dello chef bretone Philippe Léveillé – Concesio (BS) Ingredienti per 4 persone: 200 gr. di gigli Valle del Grano, 10 gamberi rossi, 1 lime, 1 mazzo di erba cipollina, 50 gr.